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有声文学《故乡的野菜》周作人音频.rar(883)k |
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| 类型：课件素材 加入时间：2007年8月14日18:34 | ||
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朗诵：陈醇 我的故乡不止一个，我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情 分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽 然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年 ，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事 来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可 以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味 游戏的工作。那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有 乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风 雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云,“三月三日男女皆戴荠菜 花。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼 野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁 。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”但浙东却不很理会 这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇 生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云 ： 黄花麦果韧结结， 关得大门自要吃， 半块拿弗出，一块自要吃。 清明前后扫墓时，有些人家－－大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供，但 不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知 是什么意思，或因茧上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二 三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花 麦果的影子了。日本称作“御形”，与荠菜同为春的七草之一，也采来做点心用， 状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味 ，不复是儿时的黄花麦果糕了。 扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗名草紫，通称紫云英。农人在收获后，播 种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆 苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且 花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。很是珍 重，但不易得。日本《俳句大辞典》云，“此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年 时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有吧。”中国古来没有 花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。浙 东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人家虽没 有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实 的证据了。 |
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